五色糯米饭
来源：
广西新闻网
2020-03-25 16:30
大
小
打印
制作的五色糯米饭。吴生斌 摄
村民们相邀一起制作五色糯米饭。吴生斌 摄
采摘制作五色糯米饭原料。蒙双伟 摄
在“三月三”即将到来之际，3月24日，龙胜各族自治县江底乡建新村村民相约一起制作特色风味美食“五色糯米饭”，喜迎传统佳节。
五色糯米饭，俗称五色饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。制作五色糯米饭比较讲究技巧，需采来枫叶、红蓝草、黄饭花、紫蕃藤，浸泡出液，分别拌着优质糯米，然后合而蒸之。做出来的糯米饭五彩缤纷、鲜艳诱人、香醇可口，是节日里招待客人的必备食品。
农历三月初三是广西各族群众的传统节日，民间有对山歌、抛绣球、蒸五色糯米饭的习俗，以此表达对美好生活的祝福。（吴生斌 蒙双伟）
扫一扫在手机打开当前页
